SALZBURGER MLIN ZA ŽITO MT12
Na zalogi
Na voljo samo še %1
KODA ARTIKLA
EM-005-006
4 tedne
Že od
1.211,00 €
MT12 je mlin za poznavalce. Z zmogljivostjo mletja 170 g fine moke je ta mlin za zrnje najboljša izbira, ko velika družina potrebuje veliko moke v kratkem času. Melje vsa konvencionalno uporabljena žita, odličen pa je tudi za celijakaše, saj zmelje tudi trša žita, kot so koruza, riž, soja, čičerika.
Opis
Če mlin MT5 ne zadovolji vaših družinskih potreb, vam predlagamo mlin MT12 s 550 W motorjem. Čeprav pri mlinih na kamen, hitrost ni vprašanje, je ta mlin idealen za večje družine, ki porabijo več moke. V zelo kratkem času vam mlin zmelje potrebno količino moke in je pravšen za mletje večje količine moke iz večjih zrn, kot so koruza, soja itd... Lahko si tudi zmeljete svež zdrob za vaš zajtrk.
Pšenica, pira, ajda, riž, ječmen, proso in zelena pira se lahko meljeno na katerikoli stopnji finosti, mlin ta žita z lahkoto zmelje v najbolj fino moko. Rž vsebuje več olja in jo je treba mleti bolj na grobo. Oves se lahko samo zdrobi. Za fino mletje je zelo pomembna tudi vsebnost vlage v zrnju.
Večja zrna kot so koruza in soja se melje bolj na grobo. Uporabljajte jedilno koruzo in ne koruze za pokovko.
Bolj ko je zrnje suho in manj mastno, bolj fino ga lahko zmeljete. Bolj ko je zrnje mastno in vlažno, bolj grobo ga morate zmleti.
Ne uporabljamo plastičnih in kovinskih materialov na predelih, ki pridejo v stik z moko. Niti zunanji kovinski obroč na mlinu, niti tulec za moko (znotraj popolnoma oblečen z lesom) ne pride v stik z moko ali zrnjem. Mlevna komora, je z izjemo nosilcev mlinskih kamnov in granitnih mlinskih kamnov, popolnoma iz lesa.
Finost moke se nastavi z vrtenjem zgornjega dela komore. Z gumbom za fiksacijo pa se željena stopnja finosti mletja ohranja tekom mletja. Ohišje mlina je izdelano iz kvalitetnega lesa in na zunanji strani obdelano le z visokokakovostnim ekološkim čebeljim voskom.
Specifikacija
- dimenzije v mm (ŠxGxV): 210x210x430
- višina prostora za zbiralnik moke: 175 mm
- velikost kamna: premer 105 mm
- kapaciteta mletja: 200 g/min
- kapaciteta lijaka: 1400 g
- teža: 12,5 kg
- mlinski kamen iz naravnega granita
- zunanja površina mlina: tretirana z ekološkim čebeljim voskom
- obrati: 1250/min
- moč motorja: 550 W/230 V
- garancija: 12 let na mlin, 24 let na mlinske kamne
- pozicija mlevnega mehanizma: fleksibilna
- max čas delovanja: 15 min
Ohišje mlinov
Zadnji testi so pokazali, da je les odporen na bakterije. Bakterije ne morejo rasti na naravnih površinah iz masivnega lesa. Les je antistatičen in zato naravno deluje proti prahu. Je zelo nezahteven za vzdrževanje. Glede na pogostost uporabe, leseno površino dvakrat ali trikrat na leto namažemo s čebeljim voskom ali kašnim drugim ekološkim oljem. Velika prednost naravnega lesa je v tem, da ga lahko tudi po nekaj letni uporabi obnovimo tako, da izgleda kot nov. Odstranimo lahko tudi udarnine in praske. Les je naraven material, ki je zelo privlačen ljudem z različnimi alergijami. Obdelan je samo od zunaj, izključno mehansko, ostala struktura lesa ni niti mehansko niti kemično spremenjena. V Salzburger mlinih ne uporabljajo plastike ampak samo jeklo ali nerjaveče jeklo.
Lastnosti motorja
Velikost motorja je prilagojena velikosti mlinskih kamnov. Rezultat je optimalna poraba energije. Moč motorja je tudi prilagojena velikosti mlinskega kamna - zaradi tega je poraba energije manjša. Motor je brez delov, ki bi se obrabljali, kar pomeni, da ne potrebuje vzdrževanja. Motor je trpežen in robusten, zagotavlja tiho delovanje. Ventilacija, ki je nameščena na ohišju, zagotavlja dobro toplotno prevodnost. Dobro so izdelani tudi krogljični ležaji, ki uravnotežajo ekstremne sile, nastale med procesom mletja. Prisotna je tudi posebna zaščita, ki ščiti pred pregrevanjem motorja.
Granitni mlinski kamen
Mlinski kamen je srce mlina. Velikost mlinskega kamna ne igra pomembne vloge pri finosti moke. Pomembna pa je velikost mlinskega kamna v sorazmerju s hitrostjo vrtenja. Ta kombinacija z novo toplotno in energetsko optimirano geometrijo rezkalnega mehanizma omogoča nežno mletje zrnja. Posebna fleksibilna postavitev mlinskega kamna ima dve prednosti: tišje mletje in zaščita mlinskega mehanizma pred poškodbami, ko se v zrnju znajdejo tujki.
Lahko rečemo, da so Salzburški mlini z granitnimi mlinskimi kamni, unikatni v Evropi, kar se tiče njihove 40 letne tradicije. Granit je popolnoma naraven proizvod - brez aditivov. Pomembna karakteristika granita je njegova visoka odpornost na obrabo - določene vrste granita so celo trše, kot mnoge vrste jekla. Granit je naravno popolnoma vezan, brez kakršnihkoli vezivnih agentov, se samoostri in se je izkazal za zelo trdnega. Do danes ni bila odkrita nobena alergijska reakcija na granitne mlinske kamne. Granitni kamni so skrbno ročno obdelani in narejeni tako, da se vsak par kamnov dobro prilega drug drugemu. Vsak par mlinskih kamnov je unikaten. Granitni mlinski kamni naših mlinov so se izkazali z zelo dolgo življenjsko dobo. Celo po veliko letih uporabe jih lahko tako prenovimo, da so kot novi.
Mlinska komora
Mlinska komora je iz masivnega bukovega lesa. V mlinski komori je les mlina za žito najbolj obremenjen. Mlinski kamen z veliko silo zdrobi žito, ki se drgne ob zunanje, stene mlevske komore.
Delci iz mlevske komore lahko zaidejo v vašo moko – zato je za nas možnost le masiven, neobdelan in predvsem trd les (razen nosilca kamna in mlinskega kamna). Po zadnjih dognanjih ima naravni bukov les antibakterijske lastnosti! Znano je tudi, da les deluje antistatično! Komora za mletje iz lesa se med mletjem skoraj ne naelektri elektrostatično in tako tudi skoraj ne prenese elektrostatičnega naboja na moko. Številni drugi proizvajalci mlinov so se odločili za plastiko, varno za živila – mi pa ostajamo zvesti naši tradiciji in raje uporabljamo komore za mletje lesa – kar je redkost!
Navoj iz nerjavečega jekla
-
Navoj iz nerjavečega jekla je skupaj z brusnimi kamni najpomembnejši del mlina.
-
Zagotovljena najboljša moka za desetletja
-
Zagotavlja, da se finost moke med mletjem ne spremeni
Natančen jekleni navoj uravnava razdaljo med dvema mlinskima kamnoma. Salzburški mlinček za žito tej trdni komponenti dolguje svojo stabilnost in robustnost pri popolni medsebojni poravnavi obeh brusnih kamnov. To zagotavlja najboljšo moko desetletja in nespremenjeno finost moke med mletjem.
Čiščenje mlina
Po mletju ostane majhna količina moke v mlevni komori. Ti majhni delci se odstranijo, če po mlinskem procesu pustite mlin teči na najbolj grobi nastavitvi. Če mlin ne uporabljate par tednov, morate iz higienskih razlogov temeljito očistiti mlevno komoro. Najprej pustite mlin teči na prazno na najbolj grobo nastavitev. Potem mlin odprite in ga posesajte s sesalcem.
Čiščenje mlevne komore ni zahtevno in je potrebno le občasno. Redna uporaba mlina je najboljša stvar, ki jo lahko naredite. Redna uporaba tudi preprečuje, da bi se molji ali drugi škodljivci ugnezdili v vašem mlinu.
Kaj lahko meljemo?
Mehka žita kot so: pšenica, durum pšenica (v manjših količinah), pira, rž, kamut (v manjših količinah), ječmen, oves (samo zdrobljen, ni mogoče fino mlet)
Trda žita kot so: proso, koruza, ajda, rjavo proso, kvinoja, riž (ne parboild)
Stročnice kot so: grah, leča, čičerika, soja
Česa ne smemo mleti?
- amarant
- oljnatih semen/oreščkov: laneno seme, sezamovo seme, gorčična semena, sončnična semena, makovo seme, bučna semena, orehi, manjdlji
- sol, sladkor, čaj, cvetovi, listi, popki, trave, kalčki, posušeno drobno sadje in jagode, kostanj, različna jedra
- odsvetujemo mletje kave, saj barva in vonj prodreta v kamen in čiščenje je zelo zahtevno.
| ČAS DOBAVE | 4 tedne |
|---|---|
| TEŽA (kg) | 12.500000 |
| PROIZVAJALEC | SALZBURGER |
| IZBRANA BARVA: | LES |
| MATERIAL | Bukov les |
| PRIPOROČAMO ZA | žitarice in stročnice |
| NI PRIMEREN ZA | oljnata semena, kot je sezam, lanena semena |
| PROSTORNINA POSODE (g) | 1400 |
| NAMEN RABE | DOMAČA RABA |
| DIMENZIJE V MM (ŠXGXV) | 210x210x430 |
| MOČ (W) | 550 |
| ŠT. OBRATOV/min | 1.250 |
| GARANCIJA (ŠT. LET) | 12 na mlin/24 na mlinski kamen |
| OCENA ENOSTAVNOSTI ČIŠČENJA (1-5) | 5 |
| HITROST MLETJA (g/min) | 170 |
| VIŠINA IZHOD ZA MOKO | 175 |
| PREMER MLINSKEGA KAMNA (mm) | 105 |
Napišite vaše lastno mnenje
Priporočamo vam tudi:
Rezervni deli in dodatki
Preverite elemente za dodajanje v košarico ali
Prihajajoči dogodki