KUHALNIK NA PARO DEJELIN BIO PUR 1700 WATT
S parnim kuhalnikom Dejelin boste prihranili čas in denar, jedi pa bodo odlično pripravljene.
Specifikacije:
Model: BioPur
Sistem: dvostenski - stranski in centralni razvod pare
Spremenljiva temperatura: 60 – 80 – 100 °C
Ohranjanje toplote: neprekinjeno
Časovnik: 90 min
Nivo vode: indikator nivoja vode
Nega: čiščenje v pomivalnem stroju in ročno
Varnost: zvočni signal, ko je nivo vode prenizek
Moč: 1700 W
Kapaciteta: 1,5 L
Teža: 8,5 kg
Mere v mm (DxŠxV): 392x349x293
Garancija: 5 let
Če bi morali našteti samo štiri točke, ki označujejo parni kuhalnik Dejelin, bi bile:
1. Njegova dvojna stena:
Hrana se kuha v tradicionalnem soparniku s prehodom pare iz kadi v košaro ali košare, v katerih je hrana, skozi sredinske perforacije košare.
Če na primer daste 1 kg graha v košaro običajnega soparnika, obstaja velika nevarnost, da bo para neposredno blokirana in da se bo hrana kuhala na zelo različne načine, odvisno od tega, ali se dotika perforacij ali ne. Da ne omenjamo primerov, ko je možnih več faz kuhanja: ker je para blokirana pri prvem prehodu, bi hrana v drugih košarah ostala praktično surova.
Če v soparnik Dejelin z dvojno steno daste 1 kg graha, se verjetno zamašijo tudi luknjice na dnu košare - čeprav je grelna površina zelo velika - vendar bo para vseeno tekla skozi celotno košaro in iz ene ravni na naslednji tok. Pravzaprav para teče skozi sredinske in stranske perforacije košar iz nerjavečega jekla.
Ta funkcija zagotavlja, da je para usmerjena v zgornje košare, tako da je vsa hrana na vsaki ravni enakomerno pečena.
2. Njegova funkcija kuhanja pri nizki temperaturi:
Funkcija kuhanja pri nizki temperaturi pri 80 °C je pomembna za izboljšanje okusa in teksture živil, zlasti živil, ki so naravno bogata z vodo in zato bogata s sokovi, da se prepreči izsušitev in nenadne spremembe teksture.
Za primer, če ribe pečete v običajni pečici pri 200 °C, ker ribje meso vsebuje več kot 80 % vode, naravni sokovi rib izhlapijo in na koncu dobite suho ribo brez okusa.
Sok izhlapi že pri 100 °C. S kuhanjem pri nizki temperaturi pri 80°C lahko ta pojav zelo omejite, tako da meso ostane mehko in okusno, rib pa ne boste nikoli več pekli nad 80°C.
Enako velja za belo meso piščanca, zajca, svinjine itd. Tudi vse jajčne jedi se pri 80 °C zmehčajo.
3. Njegova zasnova in uporabljeni materiali:
Zahvaljujoč edinstveni in pametni zasnovi lahko svoj parni kuhalnik sestavite od 1 do 5 nivojev glede na vaše potrebe, odvisno od količine in/ali števila različnih priprav.
Prav tako lahko spreminjate vrsto nivojev: košara s pladnjem za zbiranje soka ali brez njega, s pladnjem za zbiranje soka pod vsako perforirano košaro ali celo s posodo za toplo vodo.
Ta zasnova vam zagotavlja tudi zdravo kuhanje: hrana pride v stik le z visokokakovostnim nerjavnim jeklom, nastavki pa so narejeni iz tritana brez BPA.
Vse skupaj je primerno za pranje v pomivalnem stroju in zato zelo enostavno za čiščenje.
4. Kupolasti pokrov iz kaljenega stekla:
Med kuhanjem v loncu nastaja para, ki se dviga v košaro ali košare in na koncu pride v stik s pokrovom. Kondenzat na pokrovu se hitro nasiči in para se spremeni v kapljice.
Te pricurljajo nazaj v ponev in tvorijo del vode, ki se pretvori nazaj v paro do konca kuhanja. Načelo je enako za vse parne kuhalnike.
Parnik Dejelin se razlikuje v dveh elementih:
1/ kupolasti pokrov iz kaljenega stekla:
Z ravnim pokrovom se kondenzacija hitro nasiči in kapljice vode padajo vodoravno, neposredno na hrano.
Okus te hrane je prizadet in vodne kapljice, ki še naprej kapljajo iz košare v košaro, postanejo nabite z okusom hrane, ki jo srečamo.
Kapljice se spustijo nazaj na živila v spodnji košari in tako naprej, kar ima za posledico mešan, brezokusen okus živil, napolnjenih z vodo, in mešanje okusov, kar nikoli ne velja za soparnik Dejelin.
Zahvaljujoč ukrivljenosti pokrova se izognemo kakršnemu koli prenosu okusa, saj ta ukrivljenost vodi vse kondenzne kapljice proti robovom pokrova in nato vzdolž perforiranih stranic košaric.
2/ Odvajanje skozi stranske in centralne perforacije.
Daleč največji del površine košaric je perforiran, tako da lahko kapljajoče kapljice ponovno stečejo v kad, ne da bi prišle v stik s hrano, ki je razporejena po sredini košaric.
Rezultat: brez mešanice okusov in okusna hrana!
Paket vključuje:
- Grelna posoda z dvojno steno
- Časovnik do 90 minut ali trajanje
- 3-stopenjska temperatura 60, 80, 100 °C
- 3 nastavki iz tritana, brez BPA
- 2 perforirani košari višine 65 mm iz nerjavečega jekla
- 3 ločila
- 1 pokrov za kuhanje iz varnostnega stekla
- 1 knjiga receptov
- 2 rokavici za pečico
- 1 porcelanasta posoda 1 l
- 1 servirni pladenj
- 2 posodi za omako iz nerjavečega jekla
- 1 vodna kopel višine 60 mm
- 1 držalo za jajca iz nerjavečega jekla
- 1 bio zbiralna posoda za kuhalno tekočino
| CENA | 511,58 € |
|---|---|
| ČAS DOBAVE | 5-14 dni |
| TEŽA (kg) | 8.500000 |
| NOVO | DA |
Napišite vaše lastno mnenje
Prihajajoči dogodki