Zahvaljujoč programabilnemu spominu in popolnemu nadzoru temperature, lahko HotmixPRO Gastro zagotavlja konstantne, standardizirane in optimalne rezultate. Lahko tudi pustite, da ga uporabljajo tudi vaši zaposleni. V kolikor uporabljajo vaš recept (in enake sestavine seveda), nihče ne bo mogel opaziti razlike.
Prav tako lahko delite svoje recepte s prijatelji, z vašimi kolegi kuharj ali z drugimi restavracijami vašega podjetja. Tako enostavno, kot lociranje datoteke, jo kopirate in jo pošljete kot prilogo e-pošte. Zahvaljujoč funkciji WT, bodo rezultati vedno konstantni, ne glede na začetno temperaturo in količino sestavin.
Torej, v nekaj besedah kaj pridobite z HotmixPRO Gastro:
HotmixPro GastroX je, zahvaljujoč številnimi prednastavljenim programom in receptom (shranjenih na priloženi kartico SD) idealen za:
rezanje kuhanjevroče
stepanje redukcija vroče
sekljanje Browning vroče
mešanje Kuhanje s paro vroče
stepanje smetane Sous vide kuhanje vroče
mletje dušenje vroče
emulgiranje Kandiranjevroče
gnetenje Pečenje vroče
pulverizacija Karameliziranjevroče
Temperiranje čokolade vroče
Nepremagljive lastnosti!
Temperaturno območje od 24 ° C do + 190 ° C (+ 374 ° F), z nastavitvijo temperature stopnjo-po-stopnjo natančno.
- Vedno dobite odlične rezultate, ne glede na začetne količine in temperature sestavin, zahvaljujoč posebni WT funkciji (Počakajte, temperaturo), ki omogoča uporabniku, da zažene časovnik šele, ko je dosežena izbrana temperatura;
- Od 0-12,500 rpm, z 26 različnimi hitrostmi, zaradi močnega profesionalnega motorja 1'500W;
- Sposobnost, da shranite svoje recepte in jih pošljete po e-pošti. Več kot 200 predhodno shranjenih receptov na kartici SD;
- Nastavite različne nadaljnje korake v receptu brez posredovanja uporabnika;
- Neprekinjeno delovanje do 4 ure
- Samodiagnostika in prikaz informacij, nalaganje novih programov programske opreme prek spleta;
- Motor ni nikoli preobremenjen. Recepti so vedno dokončani, zahvaljujoč dinamičnemu sistemu toplotne zaščite motorja. Ko je motor preveč segret, ga programska oprema samodejno ustavi za nekaj sekund, medtem, ko so vse druge funkcije še vedno ohranijo. Nato začne zopet delovati. Zaustavitev in delovni čas se lahko razlikujeta glede na dejansko temperaturo motorja v tistem trenutku.
Razlike so v podrobnostih!

100% nerjaveče jeklo AISI SUS 304
Rezilo in ležaji v celoti izdelani iz nerjavečega jekla:
Rezila narejena iz enega kosa za odlično delovanje in enostavno čiščenje.
Ležaji Japonskega iz nerjavnega jekla, ki omogočajo čiščenje v pomivalnem stroju.
Prenosi narejeni iz litega jekla za dolgo življensko obdobje.
Aluminijaste jermenice, ki vedno zagotavljajo prenos največje moči.

Enostavno za čiščenje
Vse dele, ki so v stiku z živili, je mogoče enostavno odstraniti in očistiti v pomivalnem stroju.
Fleksibilnost
Posebna konična oblika posode omogoča enostavno obdelavo sestavin, tudi z majhnimi količinami.


Intuitivni simboli
Enostaven za uporabo že od samega začetka, zahvaljujoč enostavnim in intuitivnim simbolom.