Name: GASTRO VAKUUMSKA POSODA XAREC, 2 L
Brand: STATUS
SKU: DA-002-045
Price: 14.7 EUR
Availability: InStock

Predstavitev

ZAKAJ VAKUUMIRATI V PROFESIONALNIH KUHINJAH?

V profesionalnih kuhinjah je zelo pomembno, da je treba živila čim bolje izkoristiti, zato da so stoški čim manjši in da je čim manj zavržene hrane. Vakuumsko shranjevanje živil podaljša njihovo obstojnost do 4-krat, kar prinese 4-krat več časa, de se živila v kuhinji izkoristijo. S tem načinom se prihrani denar, hkrati tudi čas za nakupovanje živil. Gastro vakuumska posoda Xarec prostornine 2 l je primerna za gostince, hotelirje, razne menze in proizvajalce domačih dobrot.

Gastro vakuumska posoda Horeca Xarec, 2 l, mere

GASTRO VAKUUMSKE POSODE SO NADGRADNJA KLASIČNIH VAKUUMSKIH POSOD STATUS

Gastro posode Status so bile razvite za zahtevne uporabnike v gostinstvu, ki potrebujejo velike volumne posod za shranjevanje iz odpornih materialov. Statusove gastro posode so na voljo v petih različnih velikostih od 2 do 10 litrov. V njih se lahko shranjujejo vse vrste narezanih ali clih živil, primerne so tudi za shranjevanje ostankov. Vakuumsko shranjevanje živil podaljša njihovo obstojnost do 4-krat, s čimer se ohranijo okusi, arome in hranljivost vsebine. Zavakuumirana živila lahko v hladilnici hranite več dni – odvisno od živila.

VAKUUMSKI POKROV ZA LAŽJO ORGANIZACIJO

V profesionalnih kuhinjah veljajo strogi higienski standardi. Za lažjo organizacijo smo pokrov za gastronormske posode zasnovali v šestih barvah, ki sledijo kategorijam osnovnih živil po HACCP standardih ter dodali še nevtralno sivo.

Modra za shranjevanje rib.
Rdeča za shranjevanje svežega mesa.
Rumena za shranjevanje perutnine.
Rjava za shranjevanje kuhanega mesa.
Zelena za shranjevanje sadja in zelenjave.
Bela za shranjevanje mlečnih izdelkov in kruha.
Nevtralna siva za vsa druga živila.

Gastro vakuumska posoda Horeca Xarec, 2 l, s pokrovi

VAKUUMSKA POSODA ZA GOSTINCE: UPORABA

Uporaba gastro pokrova je enostavna in hitra. Poleg posode potrebujete še gastro vakuumsko črpalko, s katero izčrpate zrak in ustvarite vakuum v posodi.

Izberite si posodo med 2 in 10 L.
V posod položite izbrano živilo.
Na njo namestite pokrov izbrane barve.
Vakuumsko črpalko namestite v utor na pokrovu in pritisnite na gumb ter počakajte, da črpalka oprvi svoje delo. Ta samodejno izčrpa zrak in ustvari optimalen podtlak.

Gastro vakuumska posoda Horeca Xarec, 2 l, črpanje zraka

2-litrska gastro vakuumska posoda je primerna za shranjevanje narezanih ali manjših živil. Vse sestavine lahko pripravite vnaprej in si tako olajšate delovni proces. Pri tem ne boste izgubili svežine, arome ali okusa hrane. Shranite:

narezano salamo ali sir v lističih, narezano zelenjavo in ostale sestavine za pico ter se pripravite na povečan obisk strank v času malice in kosil;
krhlje limon, ki jih ponudite ob čaju, ribah in cvrtih jedeh ter se izognite sprotnemu pripravljanju, ki vam vzame veliko časa;
pripravljene omake, ki jih lahko v hladilniku hranite več dni, vse dokler jih imate v ponudbi;
piščančja nabodala in zrezke, ki jih želite na hitro marinirati, saj se pore mesa v vakuumu odprejo, zato marinada hitreje in globlje prodre v notranjost;
sveža in suha zelišča, ki bodo v vakuumu bolje obdržala arome.

Gastro vakuumska posoda Horeca Xarec, zlaganje praznih in polnih posod

PREDNOSTI SHRANJEVANJA V STATUSOVIH PROFESIONALNIH VAKUUMSKIH POSODAH

Lažji pregled zalog - posode imajo oznake za litražo.
Pretakanje vsebine brez polivanja - vogali so povsod okrogli.
Preprosta uporaba - uporabite jih lahko v hladilniku, zmrzovalniku in mikrovalovni pečiči, operete jih lahko v pomivalnem stroju.
Varnost pred molji, mravljami in muhami.
Maksimalen izkoristek prostora v profesionalnih kuhinjah - oblikovane so tako, da jih lahko zložite eno na drugo, kadar jih zlagate v shrambo, ali eno v drugo, kadar jih pospravljate.
En pokrov za vse posode - en pokrov ustreza vsem velikostim posod, zato vam ni treba iskati primernega pokrova za posamezno velikost posode.

MATERIALI

Posoda je narejena iz materiala Xarec, ki je izjemno odporen in zato odlična izbira za zahtevne pogoje v profesionalnih kuhinjah. Pokrov je narejen iz transparentnega Tritana, tesnila pa so silikonska. Vsi materiali so živilsko neoporečni in brez BPA.