EKO TEF V ZRNJU (1Kg) - BREZ GLUTENA

Na zalogi
KODA ARTIKLA
EZ-001-015
20,00 €
Čas dobave:
1-3 dni

Tef je letna šopasta trava, ki zraste 30-120 cm visoko, z vitkim steblom ter z dolgimi, ozkimi in gladkimi listi. Ne vsebuje glutena.

Eko tef v zrnju je pri nas novost! Tef je letna šopasta trava, ki zraste 30-120 cm visoko, z vitkim steblom ter z dolgimi, ozkimi in gladkimi listi. Ne vsebuje glutena. Korenine so plitko zakoreninjene. Socvetje je ohlapen ali kompakten lat.Izredno drobna zrna so v povprečju 1-1,5 mm dolga in v premeru merijo manj kot 1mm. V enem gramu je približno od 2.500 do 3.000 semen.Lahko rečemo, da je v eni pesti dovolj semenaza setevcelotnegapolja – lastnost, ki je še posebej primerna zasemi–nomadsko (pol nomadsko)življenje. Moko iz tefa uporabljajo za pripravo kruha (injera), kaše (muk), za peko peciva in sladkega suhega nekvašenega kruha (kita). Žito uporabljajo tudi za pripravo domače pijače. V Združenih državah Amerike moko priporočajo kot dober zgoščevalec za juhe, enolončnice in omake. Zaradi »blage« melasi rahlo podobne sladkosti se enostavno vključi v kaše, palačinke, kolačke, piškote in peciva. Za kuhanje je primerljiv s prosom čeprav je seme veliko bolj drobno. NE VSEBUJE GLUTENA.

  • Hranilna vrednost v100g:
  • ogljikovi hidrati: 65 g
  • beljakovine: 12 g
  • maščobe: 2,1 g kJ / kcal: 1398/334
  • kalcij (Ca): 160 mg
  • magnezij (Mg): 185 mg
  • vitamin B1: 11,7 mg
  • vitamin B2: 0,5 mg
Tehnične podrobnosti
CENA 20,00 €
TEŽA (kg) 1.000000
Napišite vaše lastno mnenje
Pregledujete:EKO TEF V ZRNJU (1Kg) - BREZ GLUTENA
Vaša ocena