Arhiv kategorij: SPIRULINA

Zakaj SVEŽA spirulina?

O mnogih impresivnih učinkih uživanja modrozelene alge SPIRULINE ste verjetno že marsikje brali. Do sedaj jo je bilo mogoče uživati le v suhi obliki v obliki prahu ali tabletah. Z revolucionarno rešitvijo za gojenje “Spirulina tube” pa lahko sedaj pridelate svežo kar v vašem domu.

fwrp9ephjge437u-medium

Zakaj bi sploh uživali svežo spirulino?

Najbrž je odveč poudarjati, da je sveža hrana bolj hranljiva od sušene, pakirane, transportirane čez pol sveta… Kar nam narekuje zdrav razum pa lahko znanost podkrepi s konkretnimi podatki.

Sveža spirulina vsebuje več kot 5x količino flavonoidov in 3x količino fenolne kisline. Razlika je posebej izrazita pri bioaktivnih komponentah, ki se s sušenjem izgubijo.

 

spirulinafreshccresaquaponics  images  spirulina-recipe

Energijske sezamove ploščice s spirulino (veganske, brez glutena)

Modro-zelena alga spirulina je ena izmed najbolj hranljivih rastlin. Ima odlično uravnoteženo kombinacijo esencialnih aminokislin, povečuje imunsko sposobnost in krepi celično delovanje. Temno zelena barva spiruline je merilo, kako bogata je s klorofilom in prav je, da je poskusimo čim več vnesti v svojo prehrano. Tokrat bomo iz nje pripravili energijske ploščice. Zavedati pa se moramo, da je sveža spirulina celo 5x bolj učinkovita od posušene. Svežo spirulino, gojeno v Sloveniji pa lahko dobite pri nas – po naročilu.

Sestavine:

4 žličke sveže spiruline ali 1 žlička spiruline v prahu
3 banane
1 žlička vanilije
2 žlici deviškega kokosovega olja
1/4 žličke soli
150 g sezamovih semen
1 žlica chia semen

Banane, spirulino, vanilijo, olje in sol mešajte v mešalniku / blenderju, na najnižji hitrosti, dokler ne dobite homogene zmesi. Prelijte jo v skledo s sezamovimi in chia semeni. Dobro premešajte in razmažite maso po nesprijemni podlogi dehidratorja. S hrbtno stranjo noža zarišite ploščice in jih sušite v dehidratorju na 41 stopinjah 12-15 ur. Vmes jih je priporočljivo obrniti.

Jana