Arhiv kategorij: Razstrupljanje

Regratov in čemažev pesto

Končno so na plano prikukale prve zelene dobrote! Regrat in čemaž sta že na voljo kot prva znanilca bolj zelenih časov. Čim več tega divjega zelenja pojejmo sproti, da si bomo prečistili kri, jetra in dobili nov pomladni zagon.

Poleg solat na tisoč in en način, pa se oba odlično podata k testeninam v obliki pesta.

50 g regrata ali čemaža
50 g mandljev
2 stroka česna
1 žlica limoninega soka
50 g naribanega parmezana
6 žlic olivnega olja
sol in poper po okusu

Najprej 2x zmeljemo oreščke/semena s polžastim sokovnikom z nastavkom za mletje. Nato isto storimo z zelenjem in česnom. V skledo dodamo ostale sestavine in premešamo.

Za vegansko varianto namesto parmezana dodajte 50 g mletih indijskih oreščkov in 1 žlico kvasovih kosmičev (deaktiviran razgrenjen suhi kvas)

Namesto mandljev pa lahko mirno uporabite mlete bučnice, sezam, pinjole, orehe…

 

Kaj pa lahko še pripravimo za zdravo pomladansko zeleno razvajanje? Kar nekaj nasvetov sem pripravila za marčevski prispevek v oddaji Klepet ob kavi, ki bo na sporedu 17.3.2016 ob 18.35. Ne zamudite!

Se vidimo!

Jana Kristanc

Zeleni sok za razstrupljanje 1

Na mesta, pripravljeni, ZDAJ! Ponovoletni DETOX je na sporedu! Začnimo ga z rednim uživanjem sveže stisnjenih čimbolj zelenih sokov! Jetra nam bodo hvaležna.

Pozabite na razne kapsule – sveži sokovi so odlična in najboljša naravna pot za razstrupljanje. Za uvajanje naj bo to kozarec soka vsako jutro, za bolj celovito razstrupljanje pa začnimo razmišljati o 1-3 tedenskem postu. Letos pride pust kmalu!!!

Zeleni sok za razstrupljanje 1

V počasnem sokovniku nežno in temeljito stisnite sok iz naslednjih sestavin:

1 korenček
1 jabolko
½ olupljene limone
Nekaj “cvetkov” brokolija ali listov ohrovta
Šopek peteršilja
Po možnosti dodamo še košček kurkume in ingverja.

Če ni sveže kurkume, pa uporabimo tisto v prahu. Še pikico popra (piperin v črnem popru pomaga k boljši absorpciji kurkumina iz kurkume).

Ta sok nima le čudovite barve, pač pa tudi ogromno hranilnih snovi, ki pospešujejo proces razstrupljanja.

Brokoli in ohrovt izhajata iz družine križnic, predstavniki katere pospešujejo razstrupljanje jeter in povečajo sposobnost celotnega telesa za razstrupljanje. Križnice prav tako vsebujejo močne antioksidante, ki delujejo preventivno proti raku

Peteršilj stimulira produkcijo žolča in tako pomaga pri razstrupljanju.

Kurkuma vsebuje močne antioksidante, ki pomagajo telesu izgrajevati komponente za razstrupljanje.

Jabolka vsebujejo encim querticin, ki regulira encime, ki sodelujejo pri razstrupljanju.

Sok limone alkalizira telo, odstranjuje strupe in razgrajuje maščobe v jetrih.

 

Na zdravje! Dobesedno.

Jana Kristanc