Arhiv kategorij: Presna hrana

Energijske sezamove ploščice s spirulino (veganske, brez glutena)

Modro-zelena alga spirulina je ena izmed najbolj hranljivih rastlin. Ima odlično uravnoteženo kombinacijo esencialnih aminokislin, povečuje imunsko sposobnost in krepi celično delovanje. Temno zelena barva spiruline je merilo, kako bogata je s klorofilom in prav je, da je poskusimo čim več vnesti v svojo prehrano. Tokrat bomo iz nje pripravili energijske ploščice. Zavedati pa se moramo, da je sveža spirulina celo 5x bolj učinkovita od posušene. Svežo spirulino, gojeno v Sloveniji pa lahko dobite pri nas – po naročilu.

Sestavine:

4 žličke sveže spiruline ali 1 žlička spiruline v prahu
3 banane
1 žlička vanilije
2 žlici deviškega kokosovega olja
1/4 žličke soli
150 g sezamovih semen
1 žlica chia semen

Banane, spirulino, vanilijo, olje in sol mešajte v mešalniku / blenderju, na najnižji hitrosti, dokler ne dobite homogene zmesi. Prelijte jo v skledo s sezamovimi in chia semeni. Dobro premešajte in razmažite maso po nesprijemni podlogi dehidratorja. S hrbtno stranjo noža zarišite ploščice in jih sušite v dehidratorju na 41 stopinjah 12-15 ur. Vmes jih je priporočljivo obrniti.

Jana

Sladoledne lučke, bogate s selenom

Ali lahko dobim en sladoled na recept?

Še en biser iz zakadnice presne družine Boutenko! (ne zamudite delavnic Victorije Boutenko o presni prehrani in zelenih smutijih 23.4.2016, kjer bomo izvedeli še marsikaj drugega)

Ena slastna sladoledna lučka zadosti dnevnim potrebam po selenu!!! Je to mogoče ? Sestavine telih zelenih draguljčkov so skrbno izbrane tako, da povečajo vnos selena v telo. Tega elementa nam marsikdaj manjka in zelo težko ga vnesemo v telo, ker je prisoten le v peščici živil. V brazilskih oreščki pa ga je 1917.0µg/100g, kar je več kot 12x količine v drugouvrščenih ostrigah.

No, saj bom nehala dolgovezit, saj si o selenu lahko več preberete tule, ker vem, da že komaj čakate na recept…

Sestavine:
1/2 avokada
8 brazilskih oreščkov
3 žlice medu
1 žlica limetinega soka
1 skodelica pomarančnega soka
1/4 žličke muškatnega oreščka

Navodila: olupimo in narežemo avokado ter ga vstavimo v močan mešalnik. Dodamo preostale sestavine in jih zmeljemo v gladko maso. Vlijemo mešanico v modelčke za lučke in zamrznemo za 12 ur (lahko uporabimo tudi plastične kozarčke, v katere dodamo leseno paličko sli žličko). Pred uporabo prelijmo modelček z vročo vodo, da lučke gladko zdrsnejo ven.

Na lepe vroče dneve ni lepšega, kot domači sladoled!.

Jana Kristanc

Smuti VRELEC MLADOSTI Victorije Boutenko

Zelo smo počaščeni, da nas bo 22-24.aprila v Sloveniji obiskala izumiteljica zelenih smutijev in dolgoletna presnojedka, Victoria Boutenko. Svoje izkušnje in znanje nam bo predala tudi v živo na svojih delavnicah. Na njene delavnice priprave presne hrane in zelenih smutijev se lahko prijavite tukaj.
Victoria Boutenko rada deli svoje znanje in tudi svoje recepte za poživljajoče zelene napitke.
Poskusite njen recept za spodbudo energije in okusite slastno mešanico hranilnih sestavin.
Sestavine:
½ šopa blitve
1 mango
1 banana
½ skodelice ananasa
1 skodelica vode
2 žlici chia semen
Vstavite ananas, mango, banano in chia semena v zmogljiv mešalnik. Odstranite stebla blitve in dodajte v mešalnik le zelenje. Dolijte vodo in temeljito utekočinite v mešalniku.

http://www.rawfamily.com/portfolio/fountain-of-youth-smoothie