Nobena od njih pa ne deluje tako preprosto in učinkovito, kot sušilnik / dehidrator živil.Sušenje ali dehidracija je enostavna metoda konzerviranja živil, ki odstranjuje vlago in s tem onemogoča rast mikroorganizmov kot so kvasovke, plesni ali bakterije. Dehidracija oziroma sušenje iz vaših živil odstranjuje vodo, koncentrira pa naraven vonj, sladkobo in aromo. Uporaba sušilnikov / dehidratorjev je primerna za celo vrsto živil, vključno s:
-
sadjem
-
zelenjavo
-
zelišči
-
mesom
-
semeni
-
siri in
-
jogurti.
Morda še vedno mislite, da je sušenje živil težak, zapleten in dolgotrajen proces. Vendar pa to sploh ni res. V resnici sušenje živil s kvalitetnim sušilnikom / dehidratorjem vzame veliko manj časa kot vkuhavanje ali zamrzovanje. V le par minutah lahko narežete in razporedite živila na pladenj. Nato pa zadostuje le nastaviti dehidrator na želeno temperaturo in ga pustiti, da naredi vse namesto vas!
Če imate v kuhinji pomočnika, kot je sušilnik / dehidrator, je sušenje živil hitrejše, enostavnejše in cenejše. S tremi enostavnimi koraki rezanja, sušenja in shranjevanja, lahko v kratkem času pripravite okusne sadne malice, pikantno sušeno meso, delikatna zelišča, začimbe in še mnogo več!
Zakaj bi ne dodali k vaši zdravi prehrani še sušena živila?!
SUŠENJE JE ENOSTAVNO
Dehidrirate oziroma sušite lahko veliko svežih živil kot so sadje, zelenjava, ribe in drugo meso. Ta živila lahko pojeste za malico ali pa jih uporabite za kuho in pečenje. Sušenje je bolj enostavno kot vlaganje ali zamrzovanje: zadostuje, da živila operete, narežete ter položite na pladenj in postavite v sušilnik. V roku nekaj ur bodo živila posušena in pripravljena za uživanje ali za nadaljnjo obdelavo.
S SUŠENJEM / DEHIDRACIJO BOSTE PRIVARČEVALI
Kot lastnik sušilnika / dehidratorja lahko nakupujete in sušite / dehidrirate živila v času sezone, ko je cena živil najbolj ugodna – s tem, v primerjavi z visokimi cenami komercialno sušenih izdelkov, privarčujete. Strošek sušilca / dehidratorja v času sušenja živil predstavlja le par centov na dan, posušena živila pa za razliko od zamrznjenih surovin ne potrebujejo neprestanega električnega toka.
SUŠENA / DEHIDRIRANA ŽIVILA IMAJO DOBER OKUS IN SO HRANLJIVA
Živila v času sušenja zgoščujejo naravno aromo in sladkorje. To jim daje v primerjavi s svežimi živili močnejši in bolj sladek okus. Sušena živila so tudi bolj hranljiva! Sušenje ohranja pomembna hranila, ki bi se pri kuhanju izgubila. In ker jim ni potrebno dodajati sladkorja ali drugih dodatkov, predstavljajo sušena živila okusno in zdravo dopolnilo k prehrani za vso vašo družino.
SHRANJEVANJE SUŠENIH /DEHIDRIRANIH ŽIVIL JE ENOSTAVNO
Sušena / dehidrirana živila zavzamejo manj prostora kot vložena ali zamrznjena živila, saj zahvaljujoč odstranjeni vlagi zmanjšajo svoj volumen. So primerna za skladiščenje v vakuumsko zaprtih posodah ali vrečkah. So lahka in zato primerna za priboljšek v nahrbtniku ob izletih ali pri kampiranju.
